Cách chế biến chè hạt sen nấu nấm tuyết thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu chế biến chè hạt sen nấu nấm tuyết

  • Vani: 1 ống
  • Nấm tuyết nhỏ
  • 300 g đường phèn
  • 300 g hạt sen tươi

Cách làm chế biến chè hạt sen nấu nấm tuyết

Bước 1: Sơ chế hạt sen, nấm tuyết

  • Hạt sen mua về bạn đem bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm để thông bỏ tâm sen, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.
  • Nấm tuyết cho vào chậu nước ngâm mềm, làm thật sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến chè hạt sen nấu nấm tuyết

  • Cho khoảng 500 ml nước lạnh vào trong một chiếc nồi, bắc lên bếp đun cho sôi rồi cho hạt sen vào nồi nấu cho tới khi hạt sen vừa chín tới.
  • Tiếp theo, đổ đường phèn vào trong nồi và nấu cùng với hạt sen cho đường phèn tan ra thì thêm nấm tuyết đã cắt nhỏ vào.
  • Đun cho hỗn hợp sôi thêm chừng 5 – 10 phút để đường phèn ngấm đều vào hạt sen thì ta tắt bếp, nhỏ vani vào nồi chè, khuấy đều là được.
  • Chờ cho chè nguội hẳn thì múc chè ra bát và cho vào ngăn mát của tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé!

Với chè hạt sen nấu nấm tuyết, bạn có thể dùng hạt sen khô thay cho hạt sen tươi cũng được nha, nhưng trước khi nấu bạn cần ngâm cho hạt sen mềm đã nhé. Món chè này rất thanh mát, bổ dưỡng nữa, khi nấu bạn không nên cho quá nhiều đường phèn để tránh cho chè không bị gắt và giữ được vị thanh mát vốn có nha. Chúc bạn thành công với chè hạt sen nấu nấm tuyết.

Chia sẻ lên facebook