Cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc đẹp mê mẩn

Nguyên liệu để làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc

  • Đường trắng
  • 10 ml nước ca cao
  • 10 ml nước cốt dừa
  • 10 ml nước chanh leo
  • 10 g bột thạch rau câu
  • Khuôn bánh trung thu
  • 10 ml nước bột trà xanh
  • 10 ml nước thanh long đỏ

Cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc

Bước 1: Đun hỗn hợp thạch rau câu để làm bánh

  • Chúng ta cho nước lọc vào trong một chiếc nồi, đổ bột rau câu vào nồi và khuấy đều để tan, cho thêm đường vào cùng sao cho vị ngọt vừa với khẩu vị của bạn, để chừng 10 phút để bột thạch rau câu nở.
  • Tiếp theo, bắc nồi thạch rau câu lên bếp và đun sôi, nêm nếm cho vừa vị ngọt rồi tắt bếp.
  • Sau đó, lần lượt đổ thạch rau câu vừa nấu vào các bát màu từ bột trà xanh, thanh long đỏ, nước ca cao… đã chuẩn bị trước đó rồi đặt những bát này vào trong 1 chiếc chảo đã được đổ một ít nước bên trong, bắc chảo trên bếp và đun với lửa nhỏ để cho thạch rau câu không bị đông lại.

Bước 2: Tạo hình bánh

  • Chúng ta lần lượt đổ từng chút màu thạch rau câu vào trong khuôn, bạn lưu ý là cần đổ nhẹ nhàng từng lớp một, sau mỗi lớp lại đợi cho thạch se lại rồi mới tiếp tục đổ lớp tiếp theo nha ( làm như vậy để tránh cho thạch không bị lẫn màu.
  • Chờ tới khi thạch nguội thì bạn cho thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng đồng hồ là được.

Bạn thấy không, chỉ cần chút thời gian, một chút khéo léo và một chút sáng tạo là chúng ta đã có được món bánh trung thu rau câu ngũ sắc cực kì hấp dẫn và bắt mắt rồi. Những chiếc bánh này sẽ biến dịp lễ trung thu của gia đình bạn thành những ngày thật ý nghĩa và khó quên đấy ạ. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh trung thu rau câu ngũ sắc nha.

Chia sẻ lên facebook