Cách làm cánh gà chiên mắm hương vị siêu độc đáo

Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm

  • Cánh gà: 400 g
  • Đường, nước mắm, tỏi

Cách làm cánh gà chiên mắm

Bước 1: Sơ chế cánh gà và các nguyên liệu

  • Dùng nước muối loãng để rửa cánh gà cho sạch, dùng khăn thấm khô và cho vào lò vi sóng quay vài phút để khi chiên cánh gà sẽ nhanh chín và phần thịt bên trong sẽ vẫn mềm, ngọt.
  • Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho cánh gà vào nồi luộc sơ nhé.
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Chiên cánh gà

  • Đổ dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho cánh gà vào chiên ngập với lửa to cho tới khi thịt gà chuyển sang màu vàng ruộm, lớp da có độ giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Rim cánh gà

  • Tỏi đem phi thơm với chút dầu ăn.
  • Tiếp theo, vặn nhỏ lửa, thêm chút nước mắm và đường với tỉ lệ cứ 1 thìa đường thì ứng với 1 thìa mắm.
  • Vặn to lửa và thả cánh gà đã chiên vào, lắc chảo qua lại để hỗn hợp mắm- tỏi- đường ngấm đều vào cánh gà.
  • Bạn đun tới khi thấy đường chuyển màu hơi vàng thì tắt bếp và gắp cánh gà ra đĩa.

Cánh gà chiên mắm dù làm món ăn mặn hay làm món nhâm nhi cho anh xã đều rất tuyệt ạ. Mình tin chắc rằng với món ăn đơn giản này bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi, tấm tắc đấy nha. Chúc bạn và gia đình sẽ có nhiều bữa ăn ngon, đầm ấm với cánh gà chiên mắm.

Chia sẻ lên facebook