Cách làm chân giò muối chiên giòn cho những ngày mưa gió

Nguyên liệu làm chân giò muối chiên giòn

  • 250 ml dầu ăn
  • 1 chiếc chân giò
  • 1 gói ngũ vị hương
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Nước mắm: 2 thìa cà phê

Cách làm chân giò muối chiên giòn

Bước 1: Sơ chế, hấp chân giò

  • Trước tiên, chúng ta cần làm sạch chân giò, để ráo nước rồi đem lọc bỏ xương.
  • Tiếp đến, nêm vào chân giò 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng nước mắm và 1/2 gói ngũ vị hương, ướp chân giò trong khoảng 20 phút cho chân giò ngấm đều gia vị.
  • Sau 20 phút, chân giò đã thấm gia vị, bạn cuộn chặt miếng chân giò lại, dùng lạt cố định chặt và cho vào trong nồi hấp chín, bạn cuộn chân giò lại như vậy thì phần thịt chân giò sẽ vẫn giữ lại được độ ngọt và vị đậm đà của gia vị bên trong cũng không bị mất đi. Hơn nữa chân giò khi được chiên lên bên ngoài sẽ không bị cháy.

Bước 2: Chiên chân giò

  • Chân giò sau khi đã luộc chín thì bạn vớt ra thau nước lạnh, để cho ráo, dùng dao cắt bỏ lạt, cho vào chảo dầu chiên vàng giòn.
  • Chúng ta cần chú ý lăn đều để miếng chân giò được giòn và vàng đẹp đều các mặt nha
  • Khi chân giò đã vàng, giòn như ý thì bạn gắp ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Món chân giò muối chiên giòn của chúng ta khi lên đĩa trông sẽ rất đẹp mắt và hấp dẫn đấy ạ. Món ăn này vừa giòn lại đậm đà nữa, rất thích hợp để làm món nhậu cho anh xã ngày cuối tuần đấy. Chúc các cô vợ sẽ thực hiện thành công món chân giò muối chiên giòn để lấy lòng những đấng lang quân của mình nha.

Chia sẻ lên facebook