Cách chế biến chè hạt sen nấu đường phèn ngọt ngào hấp dẫn

Nguyên liệu chế biến chè hạt sen nấu đường phèn

  • Hạt sen: 1/2 kg
  • Đường phèn: 200 g

Cách chế biến chè hạt sen nấu đường phèn

Bước 1: Sơ chế hạt sen

  • Ngâm hạt sen với nước cho mềm, dùng tăm lấy sạch tâm sen, dùng dao cắt bỏ phần đầu đen của hạt sen.
  • Sau đó rửa sạch hạt sen rồi cho vào trong nồi luộc cho hạt sen chín mềm (chúng ta cũng có thể cho hạt sen vào nồi hấp cách thủy cho chín nha).

Bước 2: Chế biến chè hạt sen nấu đường phèn

  • Nấu đường phèn cho tan, để đường phèn nguội lắng cặn.
  • Tiếp theo, khi đường phèn đã lắng cặn, ta đổ nước đường phèn vào một chiếc nồi khác rồi đổ hạt sen vừa luộc vào và nấu cho chín.
  • Chúng ta nên đun nhỏ lửa để hạt sen thấm nước đường và không bị nát nhé

 
Chè hạt sen nấu đường phèn dù ăn nóng hay ăn nguội, ăn lạnh đều rất ngon ạ. Vị ngọt của đường phèn quyện đều vào những hạt sen bé nhỏ bùi bùi, đã được ninh mềm. Đây chắc hẳn là loại chè mà bạn đang tìm kiếm cho mùa hè oi ả này đúng không nào? Hi vọng bạn sẽ thích món chè hạt sen nấu đường phèn mà mình vừa giới thiệu.

Chia sẻ lên facebook