Cách làm cơm rang kim chi đổi bữa ngày mưa gió

Nguyên liệu làm cơm rang kim chi

  • Trứng: 1 quả
  • Cơm nguội: 1 bát
  • Kim chi cải thảo: 1/2 bát
  • Hành khô, tỏi, hành lá thái nhỏ
  • Dầu vừng, hạt vừng trắng đã rang vàng, dầu ăn, xì dầu, dầu hào

Cách làm cơm rang kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn đánh cơm nguội cho tơi để cơm không bị vón cục trong quá trình rang.
  • Kim chi dùng tay vắt khô nước rồi đem thái miếng nhỏ.
  • Đập trứng gà ra bát, dùng đũa hay phới đánh đều.
  • Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Rang cơm

  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào phi cho thơm, vàng.
  • Tiếp theo, đổ cơm vào đảo sơ qua rồi rưới trứng đã đánh đều lên trên cơm, nhanh tay đảo cho cơm và trứng trộn lẫn đều với nhau.
  • Cứ như vậy, đảo tới khi hạt cơm trong chảo săn lại trongkhoảng 3- 4 phút.
  •  Bạn cho kim chi vừa thái nhỏ vào cùng chảo cơm, rang tới khi hạt cơm trong chảo khô giòn thì tắt bếp
  • Nêm vào cơm chút dầu hào, xì dầu, hạt vừng, dầu vừng và hành xanh thái nhỏ vào, trộn đều lên là được.

Vậy là chúng ta đã có cách tận dụng những bát cơm nguội còn thừa từ bữa trước rùi các bạn nhé. Không chỉ vậy cơm rang kim chi còn là một gợi ý cho món ăn sáng ngon, bổ, rẻ cho cả gia đình bạn nữa đấy ạ. Chúc bạn sẽ thành công xuất sắc với cơm rang kim chi nha!

Chia sẻ lên facebook