Nguyên liệu chế biến gà hấp rượu

  • Gà ta: 1 con
  • Rượu trắng: 250ml
  • Hành củ: 1-2 cây
  • Cà chua: 3 quả
  • Gia vị: Bột ngô, dầu vừng, gia vị, muối hạt

Cách làm gà hấp rượu thơm nồng hương vị của yêu thương

Cách làm gà hấp rượu:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp rượu

Khi chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp rượu thì chắc chắn là nguyên liệu cần quan tâm đến trước tiên chính là thịt gà rồi, đầu tiên chúng ta sẽ làm sạch thịt gà bằng cách sử dụng nước muối loãng để rửa gà, hoặc có thể dùng nước gừng giã dập, hòa vào nước và dùng để rửa gà, như thế thịt gà sẽ càng thơm ngon hơn, sơ chế thịt gà cho thật sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Hành tím ta đem bóc sạch vỏ rồi đập dập và băm nhỏ, cho vào bát đựng thịt gà vừa sơ chế ở bên trên, thêm gia vị các loại với lượng vừa khẩu vị của gia đình bạn là được, để thịt gà có thể ngấm toàn bộ gia vị dùng để ướp chúng ta cần để thịt gà chừng 20 phút, như vậy cách làm gà hấp rượu mới có được hương vị thơm ngon đúng điệu.

Bước 2: Tiến hành hấp gà với rượu

Sau khi đã chuẩn bị thịt gà xong xuôi và để ướp đủ thời gian, thịt gà cũng đã ngấm đều gia vị thì chúng ta tiến hành làm gà hấp rượu ngay thôi, vì món ăn này không có nhiều nguyên liệu nên việc chế biến cũng rất đơn giản, không chút cầu kì hay phức tạp khi phải chuẩn bị nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Giờ các bạn các bạn cần cho những miếng gà đã ướp lên, nếu khéo tay các bạn có thể xếp gà thành hình nguyên con như thế cách làm gà hấp rượu ngon sẽ đẹp mắt hơn hẳn, nếu không thì chúng ta chỉ cần xếp hết thịt gà vào đĩa là được, tiếp theo chúng ta đổi vào đĩa 200ml rượu trắng và cho vào nồi hấp cách thủy, thời gian hấp khoảng 45-50 phút là thịt gà sẽ chín.

Bước 3: Làm nước sốt chấm gà hấp rượu

Trong thời gian chờ hấp thịt gà, chúng ta sẽ tiến hành luôn việc pha nước sốt để chấm thịt gà, để có được phần nước chấm đúng vị nhất, chúng ta sẽ rửa sạch cà chua, thái nhỏ, cho chút dầu mè vào chảo, tiến hành xào cà chua cho cà chua nát nhừ thành dạng sốt nhuyễn, cho tiếp nước tương cùng bột bắt vào, đảo đều để tạo ra một hỗn hợp sánh mịn, nấu cho hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp, như vậy là nước sốt cho thịt gà hấp rượu cũng đã hoàn thành, chỉ cần chờ gà chín, cho lên mâm và thưởng thức cùng với sốt đã pha nữa thôi.
Cách làm gà hấp rượu rất đơn giản nhưng lại có hương vị quyến rũ đến mê hồn, bên cạnh đó, chúng ta cũng có rất nhiều những món ăn từ gà khác cực tuyệt vời mà bạn có thể tham khảo thêm để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức, vừa giúp thay đổi khẩu vị gia đình lại vừa giúp tăng lượng dưỡng chất và đa dạng nguồn dinh dưỡng trong thực đơn gia đình hơn nữa.

Chia sẻ lên facebook