Cách làm kem bơ mát lạnh ngậy béo ngày nắng gắt

Nguyên liệu làm kem bơ

  • Khuôn kem
  • Bơ to: 2 quả
  • Sữa chua: 2 hũ
  • Vài lát bơ, đường
  • Máy xay sinh tố
  • Sữa tươi nguyên kem: 200 ml

Cách làm kem bơ

Bước 1: Sơ chế bơ, sữa chua

  • Dùng dao lột bỏ vỏ bơ, tách bỏ hạt rồi cắt miếng.
  • Cắt lấy vài lát bơ ở phần đầu nhỏ để trang trí.
  • Giữ lạnh 1 hũ sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Còn 1 hũ để ở nhiệt độ phòng và khuấy lên cho đều và mịn

Bước 2: Chuẩn bị khuôn kem

  • Dùng nước đun sôi để nguội tráng lòng khuôn kem rồi cho vào trong ngăn đá để giữ lạnh trước khi đổ kem vào ít nhất 1 tiếng.
  • Làm như vậy để que kem của chúng ta sau này khi lấy ra khỏi khuôn mặt sẽ mịn và không dính.

Bước 3: Xay hỗn hợp làm kem

  • Bạn đổ hũ sữa chua đã giữ mát vào trong cối xay, thêm vào phần bơ đã cắt miếng, vài thìa đường và 200 ml sữa tươi nguyên kem rồi bật máy xay cho nhuyễn.
  • Lấy khuôn kem ra, xếp những lát bơ trang trí vào sát thành khuôn và rót hỗn hợp sinh tố bơ vừa xay vào trong.
  • Để kem có 2 màu đẹp, chúng ta đổ 1 phần sinh tố bơ rồi lại đổ tiếp sữa chua đã để lỏng bên ngoài lên trên khuôn kem cho đầy là được.
  • Xếp khuôn kem vào trong ngăn đá ít nhất 3 tiếng để kem đông cứng.
  • Khi ăn, ta nhúng khuôn kem vào nước mát để dễ rút kem ra rồi thưởng thức.

Những chiếc kem bơ mát lạnh, lại vẫn giữ được vị beo béo cùng màu xanh đẹp mắt liệu có giúp bạn xua tan đi cái oi ả của mùa hè này không? Cũng với công thức và cách làm tương tự, bạn hoàn toàn có thể làm kem dưa hấu, kem xoài để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Chúc bạn và gia đình có một mùa hè không nóng với kem bơ nha!

Chia sẻ lên facebook