Cách làm kem dừa miếng ngậy mát ngay tại nhà

Nguyên liệu làm kem dừa miếng

  • Bơ: 10 g
  • Đường: 50 g
  • Đậu đỏ: 60 g
  • Cơm dừa: 1 quả
  • Sữa tươi: 80 ml
  • Nước cốt dừa: 60 ml
  • Đậu xanh không vỏ: 100 g

Cách làm làm kem dừa miếng

Bước 1: Sơ chế đậu

  • Bạn ngâm đậu xanh với nước trong khoảng 3- 4 tiếng cho đậu nở, vo sạch và cho vào nồi hấp chín, để đậu nguội thì cho vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Với đậu đỏ chúng ta cũng làm như đối với đậu xanh nha.

Bước 2: Trộn hỗn hợp làm kem

  • Chúng ta cho đường, bơ, đường, nước cốt dừa và sữa tươi vào chung trong một chiếc bát, khuấy cho đều.
  • Tiếp đến, chia hỗn hợp trên thành 3 phần, một phần ta trộn với đậu đỏ xay nhuyễn, một phần trộn với đậu xanh và phần còn lại để riêng.

Bước 3: Tạo hình kem

  • Chúng ta lấy cơm dừa và dùng dao sắc khoét một lỗ to ở trên, để quả cơm dừa lên phía trên một chiếc bát vừa với quả cơm dừa để cố định cho dừa không bị đổ
  • Tiếp theo, lần lượt đổ từng loại hỗn hợp ở bước 2 vào quả cơm dừa để tạo thành từng lớp tách biệt nhau, 1 lớp hỗn hợp đậu xanh, 1 lớp hỗn hợp bơ sữa và 1 lớp hỗn hợp đậu đỏ.

Bước 4: Bảo quản kem

  • Giờ thì hãy đặt bát đựng quả cơm dừa đã đổ kem vào trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 8 tiếng là có thể mang kem ra và thưởng thức rồi.

Khi ăn, chúng ta cắt kem dừa miếng thành những miếng nhỏ vừa phải nha! Thế là chúng ta đã có được một đĩa kem vừa mát lạnh, lại vô cùng lạ miệng để chiêu đãi cả nhà trong mùa hè này rồi. Mùa hè nóng bức nên ai cũng ngại vào bếp cả nhưng món kem này lại không hề khiến bạn phải ở trong bếp quá lâu đúng không nào? Hãy thường xuyên làm kem dừa miếng để làm dịu đi cái nóng của mùa hè nha bạn!

Chia sẻ lên facebook