Cách làm kem xôi màu xanh giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu làm kem xôi màu xanh

  • Lá dứa: 1 bó
  • Dừa khô: 10 g
  • Gạo nếp: 300 g
  • Kem socola: 1 hộp
  • Nước cốt dừa: 100 ml

Cách làm kem xôi màu xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Việc cần làm đầu tiên là ta cho kem socola vào trong tủ lạnh để kem không bị tan chảy nha!
  • Rửa sạch lá dứa, dùng dao cắt lá dứa thành những khúc ngắn và trút vào trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn với ít nước.
  • Tiếp theo, lọc lá dứa vừa xay qua rây để có được nước cốt lá dứa.

Bước 2: Đồ xôi

  • Bạn ngâm gạo nếp với nước trong khoảng 4 tiếng đồng hồ cho gạo mềm rồi vo sạch và vớt ra, để cho ráo nước.
  • Sau đó trộn nước cốt lá dứa và nước cốt dừa vào cùng gạo nếp rồi cho vào xửng đồ cho chín.
  • Xôi chín thì hạt xôi sẽ trong, thơm và có màu xanh.
  • Chúng ta chờ cho xôi nguội bớt thì vo xôi thành những nắm vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món kem xôi màu xanh

  • Giờ thì bạn cho từng nắm xôi ra bát và rưới kem lên phía trên, rắc kèm thêm ít dừa khô là xong.

Những hướng dẫn mà mình vừa chia sẻ có giúp bạn thành công với món kem xôi màu xanh không nào? Giờ thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm mời cả nhà thưởng thức món kem xôi với màu xanh tự nhiên, không lo hóa chất, phẩm màu độc hại rồi nha. Hi vọng rằng bạn và gia đình sẽ yêu thích món kem này.

Chia sẻ lên facebook