Cách làm món cá chép kho tiêu cực ngon và đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá chép kho tiêu

  • Cá chép: 500 gr
  • Hạt tiêu, ớt, tỏi băm
  • Hành lá băm
  • Muối, đường, dầu ăn, nước hàng, nước mắm.

Các bước thực hiện món cá chép kho tiêu

Bước 1: Sơ chế cá

  • Cá mua về bạn làm và rửa sạch, để ráo nước.
  • Ta ướp cá với hạt tiêu, đường, muối, dầu ăn, ớt, tỏi băm trong 20-30 phút cho cá ngấm gia vị. Bạn không nên ướp cá quá sớm vì làm vậy cá sẽ bị khô đấy nhé.

Bước 2: Kho cá

  • Sau khi cá ngấm gia vị, ta cho cá vào nồi, thêm chút nước lọc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Bật bếp kho cá với lửa nhỏ để cá không bị cháy khét, trong quá trình kho bạn có thể múc nước trong nồi rưới lên mình cá để cá thấm vị nhé.
  • Khi nước trong nồi gần cạn, sánh lại thì bạn rắc chút hạt tiêu, hành lá băm nhỏ vào và tắt bếp.

Món cá chép kho tiêu hấp dẫn bởi thịt cá giòn ngon, thơm và dai thịt. Mùi thơm của hạt tiêu tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Món cá kho này không chỉ ngon mà rất bổ, bản thân hạt tiêu là gia vị quý đồng thời nó cũng là một vị thuốc giúp bồi bổ cơ thể. Bạn hãy chia sẻ công thức nấu ăn này cho bạn bè, người thân nhé. Chúc bạn sẽ có món cá chép kho tiêu thật ưng ý cho bữa cơm gia đình mình.

Chia sẻ lên facebook