Cách làm món canh thịt bò nấu dứa ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu của món canh thịt bò nấu dứa:

  • Thịt bò: 300 gr
  • Dứa: 1 quả
  • Hành, mùi
  • Cà chua: 2 quả
  • Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Các bước thực hiện món canh thịt bò nấu dứa

Bước 1: Sơ chế thịt bò, dứa

  • Thịt bò rửa sạch rồi băm nhỏ, cho thịt ra bát ướp với 2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt dứa sau đó bổ làm bốn rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá làm sạch rồi để riêng phần đầu trắng đập dập, phần lá thì ta thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

  • Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó cho đầu hành vào phi thơm. Thấy mùi thơm ta cho cà chua vào xào chín rồi cho thịt bò vào xào cùng.
  • Tiếp theo bạn cho dứa vào, đảo đều khoảng 5 phút thì cho thêm 2 bát nước lọc vào đun sôi lên. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
  • Sau khi canh sôi ta tắt bếp, cho hành lá, rau mùi vào là hoàn thành xong món ăn.

Món canh thịt bò nấu dứa được trình bày bắt mắt bởi màu sắc hài hòa, nước canh trong, ngọt ngon, có vị chua nhẹ rất hấp dẫn. Bí quyết cho canh thịt bò ngon là bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu đảm bảo tươi ngon, đặc biệt là thịt bò, bên cạnh đó không nên để thịt bò sôi quá lâu trên bếp bởi thịt bò nhanh chín và cũng rất dễ bị dai. Các nguyên liệu chế biến nên món canh tươi ngon, vừa chín tới góp phần tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng đặc biệt là vị chua nhẹ, thịt bò mềm, ngấm gia vị, đậm đà.

Chia sẻ lên facebook