cach-lam-mon-dau-hu-non-sot-nam-dong-co-cho-ngay-ram

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đậu hũ non: 1 gói
  • Nấm đông cô tươi: 100 gr
  • Hành lá, rau mùi
  • Bột năng: 1 thìa cà phê
  • Nước tương, dầu hào chay, muối, dầu mè, hạt nêm từ nấm.

Các bước thực hiện món đậu hũ non sốt nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế nấm đông cô, hậu hũ

  • Nấm đông cô bạn đem rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại thật sạch.
  • Với đậu hũ non bạn cắt thành các miếng nhỏ, xếp ra đĩa. Ta dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi đặt trong lò vi sóng khoảng 2 phút hoặc bạn có thể chần đậu hũ qua nước sôi có pha chút muối.
  • Rau mùi, hành lá nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ. Ta để riêng phần thân trắng của hành ra đĩa.

Bước 2: Đậu hũ sốt nấm

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó cho phần thân trắng của hành vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho nấm hương vào xào chín, nêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê muối, đảo đều lên cho nấm ngấm gia vị.
  • Tiếp theo bạn bày lại đậu hũ rồi rưới phần nước sốt nấm lên trên là hoàn thành xong món ăn.

Với cách làm món đậu hũ non sốt nấm đông cô mà mình chia sẻ ngày hôm nay, hi vọng các chị em nội trợ sẽ có thêm một sự lựa chọn thú vị cho ngày rằm năm nay được đủ đầy hơn nữa nhé. Món chay ngon lạ này ngày càng được phổ biến với hương vị thơm ngon, giá thành rẻ và đặc biệt nhất là được rất nhiều người yêu thích vì món ăn rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt những người tuổi trung niên. Món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng sẽ làm cho mâm cỗ thêm tròn đầy hơn. Hơn nữa món ăn này cũng có thể chế biến trong thực đơn hàng ngày cũng rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé.

Chia sẻ lên facebook