Nguyên liệu để làm món gà hầm nấm hương

  • Gà ngon ( gà ri): 01 con khoảng 1,2 kg
  • Nấm hương: 50 g
  • Cà rốt: khoảng 1 củ rưỡi
  • Hành tây: 2 củ cỡ vừa
  • Dừa xiêm: 1 quả rưỡi
  • Hành củ thái nhỏ, băm nhuyễn
  • Gia vị: muối, đường ăn, nước mắm, hạt tiêu
  • Bột năng

Cách làm món gà hầm nấm hương hấp dẫn bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món gà hầm nấm hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà bạn đem làm sạch, để ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp đó bạn đem ướp thịt gà với 1,5 thìa cà phê muối và chút hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
  • Cà rốt rửa sạch, thái thành khúc sao cho vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái múi cau.
  • Nấm hương đem ngâm với nước ấm cho nở ra rồi rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ướp cùng 1 thìa cà phê nước mắm và một chút đường ăn.

Bước 2: Xào nguyên liệu

  •  Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già, phi 1/2 số hành băm cho thơm, sau đó cho nấm hương, hành tây, cà rốt đã thái khúc vào xào cùng, nêm nước mắm và đường sao cho vừa ăn rồi trút ra bát.
  • – Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho nốt chỗ hành băm còn lại vào, sau đó cho thịt gà vào xào săn lại.

Bước 3: Hầm gà

Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào đun sôi, trút thịt gà và cà rốt, nấm hương vào đun cùng, nêm thêm khoảng 1/2 thìa cà phê muối, khoảng 1 thìa cà phê đường. Nấu cho đến khi lượng nước trong nồi còn lại chừng 1/2 thì bạn cho 1 thìa canh bột năng đã hòa tan, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt vào. Tiếp tục bạn đun cho đến khi nước trong nồi sệt sệt thì cho hành tây vào đun, sau đó nêm nếm lại sao cho vừa miệng, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp đi.
Món này dùng để ăn nóng với cơm hay bánh mì đều được.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã làm xong món gà hầm nấm hương khá đơn giản mà lại cực kỳ bổ dưỡng cho gia đình. Cuối tuần mà được thưởng thức món ăn này cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn này nhé!

Chia sẻ lên facebook