Cách làm món gỏi hải sản tôm mực đậm đà hấp dẫn cả nhà

Nguyên liệu cho món gỏi hải sản gồm có

  • Mực: 100 gr
  • Tôm sú: 100 gr
  • Ngao (Nghêu): 200 gr
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đỗ que: 50 gr
  • Dưa chuột: 50 gr
  • Vừng rang: 30 gr
  • Chanh: 2 quả
  • Nước mắn, đường, giấm.

Các bước thực hiện món gỏi hải sản

Bước 1: Sơ chế hải sản

  • Tôm bạn luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ phần đầu còn giữ nguyện đuôi tôm.
  • Mực làm sạch rồi đem luộc chín, dùng dao thái khoanh vừa.
  • Với ngao, ta ngâm với nước muối loãng khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất rồi đem hấp chín.

Bước 2: Sơ chế rau củ

  • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, bổ đôi và thái sợi mỏng.
  • Đỗ que ta thái khúc. Với dưa chuột bạn bỏ ruột, thái lát mỏng.
  • Bạn đem ngâm cà rốt, hành tây, dưa chuột, đỗ que với nước giấm pha chút đường, trộn đều và để khoảng 20 phút cho giòn sau đó vớt ra, vắt thật khô nước.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

  • Ta lấy bát rồi cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, nước cốt chanh vào, trộn đều lên cho các gia vị tan hết là hoàn thành nước trộn gỏi.

Bước 4: Trộn gỏi

  • Bạn cho các loại rau củ vào bát cùng mực, tôm, ngao sau đó trộn đều với nước trộn gỏi.
  • Đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị sau đó cho ra đĩa rồi rắc ít vừng rang lên trên món ăn.

Sau khoảng 25 phút là bạn có ngay một món gỏi hải sản tôm mực rồi, thật nhanh chóng và đơn giản phải không nào? Món ăn có đủ màu sắc của rau củ cùng các loại hải sản, rất bắt mắt người thưởng thức. Hương vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt hòa vào nhau rất dễ ăn. Đây là món ăn đươc coi là món thường xuyên vào ngày hè của gia đình mình đấy. Bạn hãy bổ sung ngay vào thực đơn gia đình mình ngay nhé.

Chia sẻ lên facebook