Cách làm món gỏi rau muống thịt bò lạ miệng hấp dẫn người ăn

Nguyên liệu món gỏi thịt bò rau muống gồm có

  • Rau muống
  • Hành tây
  • Thịt bò
  • Rau thơm, đậu phộng
  • Tỏi, ớt, tiêu, chanh, dầu ăn, hạt nêm, giấm, nước mắm, đường.

Các bước thực hiện món gỏi rau muống thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng sau đó đem ướp với tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Sau khi thịt ngấm gia vị ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín thì tắt bếp.

Bước 2: Sơ chế các loại rau

  • Với rau muống, ra nhặt bỏ lá, chỉ lấy phần cẳng rồi chẻ nhỏ, đem ngâm với nước khoảng 10 phút cho rau được cong và có màu xanh đẹp. Sau 10 phút bạn vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Rau thơm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ rồi cho ra bát.
  • Hành tây thái mỏng, đem ngâm với nước và giấm cho bớt mùi hăng.

Bước 3: Pha nước trộn

  • Ta lấy bát rồi cho 2 thìa nước, 1 thìa dầu, 1 thìa hành tím băm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm gạo, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, nước cốt chanh vào và khuấy tan đều các gia vị.

Bước 4: Trộn gỏi

  • Ta cho rau muống, thịt bò, hành tây, rau thơm vào bát sau đó cho nước trộn vừa pha vào, trộn đều lên cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
  • Để khoảng 10 phút thì bạn cho ra đĩa rồi cho đậu phộng lên trên là hoàn thành xong món ăn.

Trên đây là cách làm món gỏi rau muống thịt bò rất đơn giản nhưng lại mang đến cho gia đình bạn một món ăn hấp dẫn và rất lạ miệng. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng để làm mâm cơm gia đình thêm phần bắt mắt, ngon miệng hơn, nó cũng là một sự lựa chọn rất phù hợp để làm món khai vị trong các bữa tiệc nhỏ nữa đấy. Còn chờ gì nữa, hãy ghi nhớ công thức làm món ăn này để chiêu đãi mọi người ngày cuối tuần thôi. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé.

Chia sẻ lên facebook