Cách làm món thịt kho tộ dân dã mà đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu cho món thịt kho tộ

  • Thịt heo: 200 gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt
  • Nước mắm, đường, tiêu, kẹo đắng (hoặc nước đường thắng đổi màu nâu), dầu thực vật.

Các bước chế biến món thịt kho tộ

  1. Thịt mua về bạn rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.
  2. Tỏi, ớt ta đem băm nhỏ.
  3. Tiếp theo bạn đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó phi thơm tỏi, ớt. Thấy có mùi thơm thì bạn cho thịt heo, kẹo đắng vào nồi.
  4. Đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì bạn nêm một chút nước mắm, muối, đường, hạt tiêu cho vừa miệng. Ta đổ một chút nước lọc vào nồi kho, đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị thì tắt bếp.

Món thịt kho tộ ăn chung với cơm nóng, thêm một đĩa rau luộc hoặc dưa muối và nước canh. Như vậy, bữa cơm gia đình được chế biến khá nhanh nhưng vẫn bảo đảm thành viên nào trong nhà ai ai cũng thích món ăn này. Món ăn sẽ ngon hơn nếu đun được lâu khi thịt heo mềm và thấm gia vị. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé.

Chia sẻ lên facebook