Nguyên liệu làm nộm gà rán

  • Ức gà: 600g
  • Dưa chuột: 203 quả
  • Giá đỗ: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Xà lách: 100g
  • Gừng tươi: vài lát
  • Tỏi: 2-3 tép
  • Xì dầu: 1thìa canh
  • Gia vị ướp: 1gói
  • Dầu ăn: 10ml
  • Hành lá, mùi; chanh; 1 quả ớt
  • Ga vị: Muối, hạt tiêu, gia vị, đường
  • Rau củ quả để trang trí

Cách làm nộm gà rán thơm ngậy mà vẫn thanh đạm vô cùng
 

Cách làm nộm gà rán

Bước 1: Ướp thịt gà để làm nộm gà rán

Để có được món nộm thịt gà rán ngon đúng điệu, thịt gà đậm đà, quyến rũ từ ngoài vào trong khiến người ăn ai ai cũng phải gật gù thì bước thực hiện đầu tiên không thể thiếu chính là sau khi sơ chế thịt gà cho thật sạch (tham khảo thêm về cách làm sạch thịt gà) chúng ta sẽ bắt đầu bằng việc ướp thịt gà cho thịt ngấm gia vị thật đều. Việc ướp thịt gà dùng làm nộm thịt gà rán sẽ dùng đến hạt tiêu, gừng thái sợi, chút muối và xì dầu, chúng ta sẽ trộn đều để những loại gia vị này quyện đều vào miếng thịt sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miếng thịt rồi để qua đêm, như thế thịt gà sẽ ngấm được nhiều gia vị nhất, nếu không thì chúng ta chỉ cần để thịt trong âu và ướp khoảng 2 giờ là được. Thời gian ướp thịt gà khá lâu nhưng chúng ta không vì thế mà lãng phí thời gian đâu nhé, bạn có thể chuẩn bị sẵn thịt gà ướp từ trước, khi chuẩn bị bữa ăn thì chỉ cần lấy ra là dùng được ngay, vẫn rất tiện phải không nào.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu trước khi tiến hành làm nộm thịt gà rán

Giờ, khi chuẩn bị đến bữa ăn và thịt gà đã được ướp sẵn trước đó, chúng ta tiến hành đặt chảo lên bếp và nấu nóng chúng dầu ăn, khi dầu sôi lên thì cho thịt gà đã thấm đượm gia vị vào, chiên đều, khi chiên thịt gà các bạn nên chú ý để lửa nhỏ và lật đều để thịt gà cháy cạnh vừa phải chứ không bị cháy quá ở bên ngoài mà bên trong lại vẫn sống nhé, như thế thì cách làm gà rán nộm rau củ sẽ không được ngon.
Sau khi rán chừng 15 phút là thịt gà được, chúng ta tắt bếp và gắp miếng thịt gà ra, chờ cho thịt ráo bớt dầu và nguội thì thái thành những lát thịt mỏng, vừa ăn. Với dưa chuột chị em chúng mình sẽ đem rửa sạch, kế đó thì chẻ làm 4 phần rồi gọt bỏ ruột, thái xéo thành những lát mỏng và dài, để riêng ra bát. Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, sau đó thái hoặc bào sợi và cũng để riêng ra bát. Rau xà lách cắt thành từng miếng nhỏ, rau mùi thái khúc. Vậy là các nguyên liệu làm nộm gà rán đã xong, chúng ta cùng chuyển sang bước thực hiện cuối cùng.

Bước 3: Tiến hành làm nộm gà rán

Cũng như những món nộm khác, phần nước nộm là rất quan trọng đối với cách làm nộm gà rán ngon, chúng ta sẽ pha nước nộm bằng cốt chanh, nước mắm, đường, tất cả cho vào bát hòa tan, sau đó thì cho thêm tỏi băm khuấy đều, nếu muốn thêm ít vị cay thì có thể thêm ớt.
Giờ nước nộm cũng đã hoàn tất, chúng ta cho toàn bộ nguyên liệu làm nộm thịt gà rán vào âu lớn, chan nước nộm vào rồi trộn đều để các nguyên liệu đều ngấm gia vị. Để một lát rồi bày các nguyên liệu đó lên đĩa, xếp thịt gà lên trên cùng rồi rưới nước nộm lên, có thể dùng vài cọng rau thơm để trang trí, hoặc dùng hoa ớt để cắm lên cho đẹp là món ăn đã hoàn thành.
Mong là với cách làm nộm gà rán đơn giản mà độc đáo, mới lạ này, chị em chúng mình sẽ có thêm một tuyệt chiêu chế biến món ăn ngon cho cả gia đình, và có khi lại trở thành món tủ của cả nhà luôn ấy chứ, thơm ngon, hấp dẫn, giàu dưỡng chất, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Chia sẻ lên facebook