Cách làm sườn chiên bơ thơm mềm nóng hổi

Nguyên liệu làm sườn chiên bơ

  • 100 g bơ
  • Hành khô, tỏi
  • 400 g sườn heo
  • Húng lìu, bột quế
  • Đường, nước tương, hạt nêm , dầu ăn

Cách làm sườn chiên bơ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi, hành khô đem bóc vỏ , rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Rửa sạch sườn heo với chút muối, dùng dao chặt miếng vừa ăn ( dài khoảng 5 cm).
  • Tiếp theo, chần qua sườn với nước sôi để loại bớt mùi hôi rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Sau đó, ta ướp sườn với hành tỏi băm nhỏ, bột quế, nước tương, húng lìu, hạt nêm, đường, … trộn đều lên và ướp chừng 20 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Chiên sườn

  • Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng già thì cho bơ vào , ta đun tới khi bơ trong chảo tan thì đổ sườn vừa ướp gia vị vào.
  • Chiên sườn với lửa nhỏ cho những miếng sườn vàng đều  là được .
  • Sườn vàng, ta gắp sườn ra đĩa cho ráo dầu.

Chúng ta có thể ăn sườn chiên bơ cùng với rau xà lách, rau mùi hay dưa chuột nhé. Những món rau ăn kèm này sẽ ít nhiều giúp bạn cân bằng lại vị giác, giúp bạn xua tan cảm giác ngán ngấy mà món sườn chiên bơ có thể mang lại đấy. Chúc bạn cùng gia đình có những bữa cơm thật ngon với sườn chiên bơ nha.

Chia sẻ lên facebook