Cách làm sườn heo chiên xù giòn rụm ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu làm sườn heo chiên xù

  • 2 quả trứng gà
  • 500 g sườn heo
  • Hạt tiêu, dầu ăn
  • 200 g bột chiên xù
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước cốt tỏi

Cách làm sườn heo chiên xù

Bước 1: Sơ chế sườn heo

  • Chúng ta mua sườn heo về đem rửa sạch với chút muối rồi dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn.
  • Sau đó chần sườn qua với nước sôi để loại bỏ hết mùi hôi của sườn, vớt ra, để ráo nước.
  • Tiếp theo, ướp sườn đã chần với ít hạt nêm, hạt tiêu và nước cốt tỏi đã chuẩn bị, ướp như vậy trong khoảng 15 phút để những miếng sườn thấm gia vị.

Bước 2: Chiên sườn

  • Bạn đập trứng gà ra bát, đánh trứng cho thật nhuyễn bằng máy đánh trứng
  • Tiếp đến nhúng từng miếng sườn vào bát trứng gà rồi lại lăn qua bát đựng bột chiên xù .
  • Đổ dầu ăn cho ngập chảo, vặn bếp đun cho tới khi dầu nóng già.
  • Nhẹ nhàng thả từng miếng sườn vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ, tới khi bạn thấy lớp bên ngoài sườn vàng đều thì hãy vớt sườn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Cuối cùng, bày sườn ra đĩa, trang trí đĩa sườn với rau mùi, rau xà lách và ớt cho đẹp mắt
  • Khi ăn chúng ta có thể chấm sườn với mù tạt, sốt Mayonnaise, tương ớt hay nước chấm chua ngọt đều rất ngon.

Sườn heo chiên xù là một trong những cách chế biến sườn ngon mà đơn giản nhất đấy đúng không nào các bạn? Chúng ta chẳng cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu đắt tiền, khó kiếm cũng không cần mất quá nhiều thời gian mà vẫn có được một món ăn thật ngon và hấp dẫn rồi. Chúc các bạn thành công với sườn heo chiên xù nha.

Chia sẻ lên facebook