Nguyên liệu làm thịt gà xào dưa chuột

  • Thịt gà: 400g;
  • Dưa chuột: 2 trái vừa;
  • Nấm trâm vàng: 150g;
  • Ớt sừng đỏ: 4 trái;
  • Hành lá, rau mùi: 100g;
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành khô, tỏi.

Cách làm thịt gà xào dưa chuột thơm ngon đến từng tế bào

Cách làm thịt gà xào dưa chuột:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt gà xào dưa chuột

Khi lựa chọn thịt gà để chế biến món gà xào dưa chuột chúng ta có thể chọn phần thịt lườn hay thịt đùi đều được, tùy vào sở thích hoặc nguyên liệu mà bạn có sẵn, giờ chúng ta cần làm sạch thịt gà sau đó nếu thịt gà có xương thì cần lọc bỏ xương và da, thái thịt theo dọc thớ, các bạn nhớ là không nên thái ngang thớ nhé, vì thái như thế khi xào thịt gà sẽ dễ bị vụn nát, nhìn không được đẹp mắt.
Giờ thịt gà đã sơ chế sẵn sàng, chúng ta cho thịt gà vào âu ướp cùng với hành và tỏi băm nhuyễn, thêm một chút hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột và cả một chút dầu ăn nữa nhé, gia vị các bạn cho vừa khẩu vị gia đình là được, chúng ta sẽ ướp thịt gà trong 15-20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị. Trong thời gian chờ ướp thịt gà chúng ta sẽ chế biến những nguyên liệu khác dùng cho cách làm món gà xào dưa chuột. Trước tiên, với dưa chuột chúng ta cần phải rửa sạch, cho dưa vào ngâm với nước muối, sau đó thì dùng dao cắt và chà sạch mủ 2 đầu, bổ làm 2, cắt bỏ ruột và thái miếng vừa ăn. Nấm trâm vàng chúng ta cắt chân, tách rời các cây nấm rồi rửa sạch, hành lá và rau mùi thì làm sạch rồi thái khúc ngắn chừng 3cm là được.

Bước 2: Chế biến món thịt gà xào dưa chuột

Phi thơm một ít hành và tỏi băm nhỏ sau đó trút phần thịt gà đã ướp gia vị vào, đảo đều để thịt gà săn nhưng không bị cháy, nấu cho đến khi thịt gà chín tới thì cho nấm trâm vàng vào, đảo đều thêm khoảng 3 phút, khi nấu các bạn nhớ để lửa to và đảo nhanh tay nhé. Giờ chúng ta thêm tiếp dưa chuột vào, vẫn đảo đều và nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn, gồm có chút muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột và tiêu. Cuối cùng chúng ta cho một phần hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp là món gà xào dưa chuột đã hoàn thành.

Bước 3: Trang trí món gà xào dưa chuột

Giờ chúng ta đã hoàn thành việc chế biến món thịt gà xào dưa chuột rồi, để món ăn thêm phần hấp dẫn thì cách trình bày cũng rất quan trọng phải không nào. Chúng ta cũng thực hiện đơn giản thôi nên không tốn thời gian đâu nha. Đầu tiên, chúng ta bày thịt gà xào dưa chuột lên đĩa, dàn đều ra một chút rồi cho phần hành lá cùng mùi tàu còn lại lên trên cùng với vài lát ớt sau cho đẹp mắt, cuối cùng rắc hạt tiêu lên trên là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Ngoài ra, thịt gà xào dưa chuột có thể sử dụng chung với nước mắm pha chút ớt, như vậy món ăn sẽ đậm đà hơn và hợp với khẩu vị của nhiều người hơn.
Món thịt gà xào dưa chuột này được trình bày đẹp mắt, hương thơm quyến rũ lại thêm màu sắc hài hòa, thịt gà thịt ngọt thơm, dai ngon, nấm ngọt đậm và vừa chín tới, dưa chuột giòn giòn, ngấm đều gia vị nên ăn cực vừa miệng, dù cách làm đơn giản nhưng lại có hiệu quả cao trong việc kích thích vị giác, mang lại cảm giác ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe nữa chứ.

Chia sẻ lên facebook