Cách làm tôm hấp bia ngon hơn cả ngoài hàng

Nguyên liệu làm tôm hấp bia

  • Bia: 1 lon
  • Tôm thẻ: 1,2 kg
  • Rau salad, ớt, cà chua
  • Tương ớt, tương đen, mứt thơm, dầu hào
  • Hành lá, dưa chua, hành tây ngâm dấm, dưa kiệu

Cách làm tôm hấp bia

Bước 1: Sơ chế tôm

  • Tôm rửa sạch, cắt bớt 1/2 đầu và râu rồi ngâm với nước muối vài phút, vớt ra rổ, để cho ráo .
  • Ướp tôm với chút tiêu và bột ngọt .

Bước 2: Hấp tôm

  • Bạn đun sôi một nồi nước (ít nước thôi ạ), nước sôi bạn cho 2/3 lon bia vào
  • Sau đó, cho tôm vào nồi và hấp cách thủy, rải hành lá thái nhỏ lên trên tôm.
  • Thi thoảng ta mở nắp nồi và rưới thêm bia vào tôm, hấp chotới khi tôm chín đỏ là được.

Bước 3: Trình bày món ăn

  • Xếp rau ra đĩa, rưới lên trên rau hành tây ngâm dấm, ớt và cà chua thái lát.
  • Tiếp theo, xếp dưa chua viền xung quanh đĩa .
  • Cuối cùng xếp tôm vào giữa đĩa .

Bước 4: Pha nước chấm

  • Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu vào chảo, phi vàng tỏi xắt nhỏ rồi nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương đen, 1 muỗng tương ớt và 1 muỗng nước thơm,  đun sôi lên thì nhắc xuống .
  • Khi ăn, dùng kèm rau và nước chấm .

Trông đĩa tôm hấp bia với những chú tôm cong cong đỏ au được trang trí với hành tây, cà chua, ớt, dưa chua…thật đẹp mắt các bạn nhỉ? Không chỉ đảm bảo về tính thẩm mỹ mà hương vị của món tôm này cũng thực sự khiến mình mê tít luôn đấy. Món ăn này bạn có thể làm để ăn hàng ngày hay làm vào những bữa tiệc nhỏ, những bữa cơm thiết đã khách cũng rất hợp. Mình tin rằng ai ai cũng sẽ phải tấm tắc với món tôm hấp bia của bạn đấy.

Chia sẻ lên facebook