Cách làm trà sữa thạch trái cây đơn giản giá rẻ cực ngon sẽ giúp các bạn có được đồ uống giải khát cực mát, hãy nhanh tay làm theo các bước sau đây nhé.

Nguyên liệu cần cho phương pháp làm trà sữa thạch thơm ngon

  • Trà lipton túi lọc hoặc trà đen
  • Đường cát nâu
  • 100 ml sữa lạt
  • Nước nóng
  • Cà rốt Đà lạt: một củ
  • Lá glelatin: bốn lá
  • Bột cafe
  • Lá nếp, dâu tằm hoặc dưa hấu.

Cách làm trà sữa thạch trái cây đơn giản giá rẻ cực ngon

Quy trình làm trà sữa thạch thơm ngon

Bước 1: Làm trà sữa

  • Chần túi trà qua nước nóng độ 300 ml nóng cỡ 80 độ. Để vậy từ năm tới cho tới 7 phút sau đó ta rót nước trà sang 1 cái ca khác, quăng phần bã đi. Có thể dùng cái rây lọc để lọc trà cho sạch hết toàn bộ cặn.
  • Sau khi lọc sạch trà thì chúng ta cho đường cát vào, thay đổi vị ngọt muốn cho phù hợp thì thêm bớt lượng đường, quậy cho đường chảy tất cả sau đó cứ như vậy trút sữa vào và quậy cho đều khắp lên hết.

Bước 2: Làm thạch màu

  • Trước hết chúng mình phải chuẩn bị các nguyên liệu dùng làm nhiều thạch màu.
  • Cà phê bột các bạn pha cùng nước sôi để lấy nước cà phê.
  • Cà rốt chúng ta cũng cạo sạch vỏ rồi bỏ máy ép lấy phần nước cốt. Lá nếp tươi rửa cho sạch, cho vào nồi đun sôi. Dâu tằm cũng rửa thật sạch, để khô nước. Lá glelatin chúng ta bỏ ngâm mềm ra thì bỏ vào xoong nấu cùng 1 lít nước lọc trong lửa liu riu. Sau lúc lá glelatin tan ra bạn chia thành 4 phần đều nhau. Hòa cà phê, nước ép cà rốt, dâu tăm và nước lá nếp vào trong 4 phần glelatin vừa chia bằng nhau, mỗi phần mỗi loại sẽ tạo ra 4 màu khác nhau. Chúng ta sẽ được màu xanh tươi của lá nếp, màu đỏ của dâu tằm, màu cam của cà rốt ép và màu nâu của cà phê nguyên chất.
  • Từng phần này ta trút thứ tự lên bếp đun nóng cùng với đường cát vừa khẩu vị, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sền sệt là được rồi.
  • Sau lúc nấu hoàn tất thì đổ nước thạch này ra cái khuôn để cho nguội 1 xíu sau đó bỏ vào tủ lạnh để đông cứng lại.

Bước 3: Hoàn tất và nhâm nhi trà sữa

  • Sau khi thạch đã cứng lại, 4 màu sắc không giống nhau nhé, chúng ta lấy dao thái thạch thành các viên nhỏ vừa phải.
  • Cho trà sữa vào cốc, bỏ hết bốn loại thạch lên bên trên với lượng vừa phải, sau đó là cho thêm ít đá viên và uống thôi nhé.

Một số điều cần lưu ý dành cho cách làm trà sữa thạch thơm ngon

  • Nếu như chúng ta không chuẩn bị sữa lạt chúng mình vẫn có thể dùng loại có đường. Tuy vậy sữa tươi không đường có vị béo ngon hơn nhé.
  • Màu của thạch chúng mình có thể đổi tùy theo sở thích bằng cách thay đổi hay kết hợp với những nguyên liệu khác như bột cacao, củ dền tươi, kết hợp sữa tươi và cà phê,..v..v
  • Nếu ưng uống nóng thì phải nấu nóng lại sữa tươi nhe.
Chia sẻ lên facebook