Cách làm trứng muối không hề khó ngay tại nhà

Nguyên liệu làm trứng muối

  • Rượu: 80 ml
  • 20 quả trứng vịt
  • Nước lọc: 1,5 lít
  • Muối hạt: 400 g
  • Lọ thủy tinh 3 lít.

Cách làm trứng muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu tiên, bạn tráng qua lọ thủy tinh với nước sôi nóng cho bình thật sạch, phơi hoặc lau thật khô.
  • Rửa sạch trứng vịt và để cho ráo nước.

Bước 2: Đun nước ngâm trứng

  • Bắc nồi nước lên bếp, cho muối vào cùng và đun sôi lên. Bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều lên để muối tan hết nhé.
  • Đun tới khi nước sôi thì tắt bếp, để cho nguội.

Bước 3: Ngâm trứng

  • Dùng khăn giấy mềm lau lại từng quả trứng một lần nữa cho trứng khô hoàn toàn. Bạn lau thật nhẹ nhàng kẻo vỏ trứng mỏng rất dễ vỡ nhé.
  • Tiếp đến, ngâm trứng vào trong thau đựng rượu khoảng trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
  • Sau cùng, bạn nhẹ nhàng xếp từng quả trứng vào trong lọ thủy tinh đã sạch, khô, đổ nước muối đã nguội vào lọ cho  ngập trứng.
  • Đậy nắp lọ thủy tinh cho kín và ngâm trứng trong khoảng 1 tháng hay 1, 5 tháng là bạn có thể dùng được.

Một lọ trứng muối xinh xinh, tròn trịa đã được ngâm xong chỉ trong tích tắc đúng không ạ? Vậy là vào mùa mưa sắp tới nếu bạn ngại đi chợ sớm thì trong nhà cũng đã có sẵn những quả trứng muối thơm bùi cho bữa ăn gia đình rồi ạ. Nhờ vậy bạn cũng có thêm nhiều thời gian để chơi đùa với các nhóc tì nhà mình nữa đúng không nào?

Chia sẻ lên facebook