Cách nấu chè hạt sen nhãn khô bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nhãn khô

  • Nước lọc: 1 lít
  • Nhãn khô: 75 g
  • Hạt sen khô: 140 g
  • Đường phèn (đường cát): 250 g

Cách nấu chè hạt sen nhãn khô

Bước 1: Sơ chế hạt sen, nhãn khô

  • Chúng ta ngâm nhãn khô với nước lạnh qua một đêm để cho nhãn khô nở hết.
  • Sáng ra, ta rửa sạch và xả lại với nước lạnh để loại bỏ hết các tạp chất, vớt ra rổ riêng cho ráo.
  • Hạt sen khô đem xả qua nước lạnh cho sạch, sau đó cho vào trong nồi nước sôi đun với lửa vừa trong khoảng chừng 30 phút để hạt sen vừa chín mềm nhưng vẫn đảm bảo còn nguyên hạt và không bị nát.

Bước 2: Nấu chè hạt sen nhãn khô

  • Cho 1 lít nước lạnh vàomột chiếc nồi khác cùng đường, bắc lên bếp nấu cho nước sôi và khuấy cho đường tan hết
  • Tiếp đến, vớt hạt sen vừa nấu chín vào trong nồi cùng long nhãn, đun thêm khoảng vài phút để hạt sen và nhãn ngấm đường thì tắt bếp là xong

Cách nấu chè hạt sen nhãn khô thật vô cùng đơn giản và nhanh gọn các bạn nhỉ? Không hề cầu kì, không làm bạn mất nhiều thời gian, không yêu cầu bạn phải khéo léo, tỉ mỉ, nhưng bát chè vừa ra lò thì lại ngon ngọt và bổ dưỡng biết bao. Hi vọng rằng bạn và gia đình sẽ yêu thích món chè hạt sen nhãn khô này nha!

Chia sẻ lên facebook