Cách nấu chè sen thập cẩm giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu nấu chè sen thập cẩm

  • Củ sen
  • Củ năng: 150 g
  • Tuyết nhĩ: 100 g
  • Táo tàu đỏ: 15 trái
  • Hạt sen khô: 200 g
  • Đường phèn: 250 g

Cách nấu chè sen thập cẩm

Bước 1: Sơ chế củ sen, của năng, tuyết nhĩ, hạt sen

  • Củ sen dùng dao gọt bỏ vỏ rồi xắt lát
  • Củ năng cũng đem gọt bỏ vỏ.
  • Hạt sen xả qua nước cho sạch rồi ngâm với nước cho mềm
  • Tuyết nhĩ cũng cho vào thau nước ngâm mềm.

Bước 2: Nấu chè sen thập cẩm

  • Chúng ta cho nước và đường phèn vào nồi, đun sôi cho đường phèn tan hết.
  • Sau đó, cho củ sen, củ năng vào một nồi nước khác, đun sôi khoảng 10 phút thì thêm hạt sen cùng tuyết nhĩ đã ngâm nước vào, ninh với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút
  • Tiếp theo, đổ nước đường vừa đun vào nồi chè, dùng muỗng khuấy đều, đun sôi thêm 10 phút thì tắt bếp.

Trước khi ăn chè sen thập cẩm, bạn nên múc chè ra bát và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé, vì chè sen thập cẩm sẽ ngon hơn rất nhiều khi được thưởng thức lạnh đấy ạ. Bạn thấy không món chè này không hề khó chế biến như lúc đầu bạn nghĩ có đúng không? Mình tin rằng bạn sẽ nhanh chóng thành công với chè sen thập cẩm.

Chia sẻ lên facebook