Cách nấu xôi mít nước cốt dừa ngon quên sầu

Nguyên liệu nấu xôi mít nước cốt dừa

  • Mít :500 g
  • Gạo nếp: 100 g
  • Nước cốt dừa, dừa nạo, lạc rang

Cách nấu xôi mít nước cốt dừa

Bước 1: Đồ xôi

  • Bạn vo sạch gạo nếp, đổ nước vào ngập gạo và ngâm gạo qua đêm (chừng 8 tiếng).
  • Cho gạo vào nồi cùng nước cốt dừa và chút muối, đồ tới khi xôi chín mềm, dẻo, dậy mùi thơm

Bước 2: Sơ chế mít, lạc, dừa

  • Tách bỏ vỏ, xơ mít, dùng dao sắc rạch 1 đường lên trên múi mít rồi tách bỏ hạt, bạn làm thật khéo léo để múi mít không bị tách rời ra nhé.
  • Lạc rang loại bỏ vỏ và đem giã dập.
  • Dừa dùng nạo để nạo thành sợi nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Giờ thì ta nhồi xôi vừa đồ vào bên trong múi mít, tiếp đến dùng thìa phết 1 lớp nước cốt dừa lên trên phần xôi.
  • Sau cùng, rắc dừa nạo, lạc lên trên là hoàn thành.

Xôi mít nước cốt dừa được tạo nên bởi sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn của những múi mít ngọt giòn với xôi dẻo thơm mùi nước cốt dừa, vị beo béo, bùi bùi của lạc rang và dừa nạo. Món xôi này có hương vị vô cùng đặc biệt khiến cho bất kì ai chỉ mới thưởng thức qua lần đầu tiên cũng sẽ đều nhanh chóng bị nó hút hồn. Chúc các bạn thành công với xôi mít nước cốt dừa nhé!

Chia sẻ lên facebook