Cách pha nước chấm bánh cuốn thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn

  • Dấm
  • Ớt, tỏi
  • Đường
  • Nước lọc
  • Nước mắm ngon

Cách pha nước chấm bánh cuốn

Bước 1: Sơ chế tỏi, ớt, chanh

  • Ớt bạn đem rửa sạch, khéo léo loại bỏ hạt rồi dùng dao cắt tròn và băm thật nhuyễn.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, lấy dao to đập nhuyễn hoặc cho vào cối giã nhuyễn.
  • Chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt để nước chấm không bị đắng.

Bước 2: Pha nước chấm

  • Chúng ta tiến hành pha nước chấm với tỉ lệ như sau: cho vào bát 30 g đường, 30 ml dấm, 100 ml nước lọc và 30 ml nước mắm.
  • Dùng đũa khuấy thật đều.
  • Sau đó cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào trong bát, khuấy lên cho đều
  • Nếu bạn là người thích ăn nước chấm ngọt theo kiểu miền Nam thì bạn hãy pha 50 ml nước mắm và 50 g đường, không cho dấm nha.
  • Để nước mắm có vị đậm, nhạt hơn thì bạn hãy thay đổi lượng mắm theo khẩu vị nhé.
  • Và thêm một lưu ý nho nhỏ nhưng vô cùng quan trọng là bạn cần giữ ấm nước chấm bánh cuốn trong chai thủy tinh, tới khi nào chuẩn bị ăn mới lấy ra.

Với cách pha nước chấm bánh cuốn mà mình vừa giới thiệu thì mình tin chắc rằng bạn và gia đình sẽ thêm yêu những chiếc bánh cuốn trắng, mềm rất nhiều đấy ạ. Bạn hãy nhớ đừng giữ riêng bí quyết cho mình mà hãy cùng chia sẻ với người thân, bạn bè để họ cũng có được những bữa sáng thêm ngon miệng bên đĩa bánh cuốn và bát nước chấm đậm vị nha.

Chia sẻ lên facebook